Créé en 1993, l’institution a pour mission de récompenser l’excellence mondiale dans les catégories voyage, tourisme et hôtellerie. Le choix des lauréats s’établit selon le vote de professionnels du tourisme mais aussi de consommateurs, et découlent de prix régionaux organisés en Asie, en Inde, en Afrique, en Europe, au Moyen-Orient, en Australasie, et en Amérique du Nord, du Sud et Centrale.